别致行者系列

B&G Passeport

AOC Margaux Rouge Sec

别致行者玛歌干红葡萄酒

基本介绍

土壤:由加隆河畔细腻砾石组成的小山丘

气候:温和湿润的海洋性气候

种植方式:低产量,手工精心选择每颗葡萄,使葡萄在成熟过程中的人为干扰达到最低

基本参数

级别 AOC
产区 玛歌法定产区
类型 干型
葡萄品种 55%赤霞珠,40%美乐,5%品丽珠
净含量 750ml

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酿造工艺

葡萄发酵前进行去梗,在30-32摄氏度的温度下进行酒精发酵并伴随每日淋汁萃取和浸渍(3周),之后是乳酸发酵。30%在酒桶中陈酿8个月。




品鉴笔记

酒色:明亮的樱桃红色。

酒香:令人记忆深刻的成熟水果的香味(覆盆子和樱桃),并带有淡淡的香草和香料香气。

口感:口感顺滑平衡,单宁柔顺丝滑,余味悠长。




配餐及侍酒温度

配餐:硬的芝士,樱桃酱配黑巧克力,红肉

最佳饮用温度:16-18℃

  • 总评

    集中了成熟红色水果的香气。结构良好,单宁强劲,余味悠长,带有香料和水果味道做为收尾。

  • 奖项

    2010年份:2012年世界葡萄酒与烈酒挑战赛(IWSC)铜奖

    2011年份:2013年《品醇客》杂志(Decanter)英国版推荐奖

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