别致行者系列

B&G Passeport

AOC Châteauneuf-du-Pape Rouge Sec

别致行者教皇新堡干红葡萄酒

基本介绍

土壤:主要成分是被称为“碎石片”的大颗粒圆形石块,混有沙质黏土

气候:高温炎热,日照充分的地中海气候

种植方式:低产量,手工精心选择每颗葡萄,使葡萄在成熟过程中的人为干扰达到最低

基本参数

级别 AOC
产区 教皇新堡法定产区
类型 干型
葡萄品种 西拉、歌海娜
净含量 750ml

酿造工艺

葡萄发酵前进行去梗,在30-35摄氏度进行酒精发酵并每天来回搅动,在氧化控制下陈酿9个月。





品鉴笔记

酒色:明亮的深红色。

酒香:散发深色莓果的浓郁芳香(蓝莓),摇晃酒杯时带有香料味(胡椒)和细微的皮革味。

口感:结构巧妙,平衡感极佳。余味悠长,单宁雅致,具有几分甘草香。




配餐及侍酒温度

配餐:适宜与炖菜,野味,香浓奶酪搭配。

最佳饮用温度:16-18℃

  • 总评

    酒香细腻复杂,单宁极致醇熟,浓烈的酒香展现出富有潜力的陈酿。

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