别致行者系列

B&G Passeport

AOC Saint-Emilion Rouge Sec

别致行者圣爱美隆干红葡萄酒

基本介绍

土壤:黏土、石灰石、砾石

气候:温和湿润的海洋性气候

种植方式:低产量,手工精心选择每颗葡萄,使葡萄在成熟过程中的人为干扰达到最低

基本参数

级别 AOC
产区 圣爱美隆法定产区
类型 干型
葡萄品种 75%美乐,25%品丽珠
净含量 750ml

酿造工艺

葡萄发酵前进行去梗,在30-32摄氏度的温度下进行酒精发酵并伴随每日淋汁萃取和浸渍(3周),之后是乳酸发酵。30%在酒桶中陈酿3个月。




品鉴笔记

酒色:明亮的樱桃红色。

酒香:果香优雅,散发出成熟红色莓子的香气(樱桃、红醋栗、覆盆子),并带有薄荷的芳香。

口感:口感顺滑平衡,单宁柔顺丝滑,余味悠长。




配餐及侍酒温度

配餐:适合搭配烤红肉。

最佳饮用温度:16-18℃


  • 总评

    美乐的柔和果味和品丽珠单宁的绝佳组合。有很长的陈年潜力。良好的平衡感,口感圆润且富有果味。

  • 奖项

    2010年份:2012年国际葡萄酒与烈酒挑战赛(IWSC)铜奖

    2010年份:2013年《精选》杂志:最佳波尔多葡萄酒前100名


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