别致行者系列

B&G Passeport

AOC Médoc Rouge Sec

别致行者梅多克干红葡萄酒

基本介绍

土壤:沙子、砾石

气候:温和湿润的海洋性气候

种植方式:低产量,手工精心选择每颗葡萄,使葡萄在成熟过程中的人为干扰达到最低


基本参数

级别 AOC
产区 梅多克法定产区
类型 干型
葡萄品种 60%赤霞珠,40%美乐
净含量 750ml

酿造工艺

葡萄发酵前进行去梗,在30-32摄氏度的温度下进行酒精发酵并伴随每日淋汁萃取和浸渍(3周),之后是乳酸发酵。30%在酒桶中陈酿2-3个月。




品鉴笔记

酒色:酒裙呈深紫红色。

酒香:散发出浓郁复杂的胡椒和酸樱桃香气。轻晃酒杯,可以感受到优雅的香草和烤面包的香味。

口感:和谐,平衡感佳,单宁顺滑,余味持久,带有水果和淡淡的烤面包香气做为收尾。




配餐及侍酒温度

配餐:肉类,口感相对重的奶酪。

最佳饮用温度:16-18℃


  • 总评

    香味美妙,带有芬芳沉稳的果味(黑加仑),橡木和香料味(甘草,黑胡椒),余味悠长。

  • 奖项

    2010年份:2013年《精选》杂志:最佳波尔多葡萄酒前100名

    2012年份:2014年国际葡萄酒挑战赛(IWC)银奖

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